Przepis na domowe delicje

SKŁADNIKI:

2 jajka 

50 gram cukru pudru

50 gram mąki

dodatkowo:

1 galaretka o ulubionym smaku

ok 150 gram czekolady gorzkiej

1 łyżka oleju

DOMOWE DELICJE - PRZYGOTOWANIE

Białka oddzielić od żółtek. W misce ubić białka z odrobiną soli na sztywno. Ciąglę ubijając powoli dodawać po 1 łyżce cukru pudru. Następnie dodać żółtka i chwile jeszcze ubijać. Mąkę przesiać przez sito. Dodawać po łyżce mąki i delikatnie wymieszać, tylko do połączenia się składników.
Ciasto włożyć do rękawa cukierniczego z grubą okragłą nasadką i wykładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia nieduże krążki, pozostawiając odstępy między ciastkami. (gdy nie mamy rękawa cukierniczego, można zrobić go zwijając w rożek papier do pieczenia i uciąć końcówke).
Piec w temperaturze 180 stopni C ok 15 minut do uzyskania złotego koloru ciasteczek. Upieczone ciasteczka ostudzić.
Galaretkę rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki wody, ostudzić i wylać do formy wyłożonej folią aluminiową o wymiarach ok 30x30 cm -galaretka nie powinna być grubsza niż 3-4 mm. Wstawić do lodówki. Gdy galaretka stężeje wycinać krążki o średnicy mniejszej niż biszkopty ( ja wycinałam kieliszkiem do wódki). Na płaską stronę biszkoptów kłaść krążki galaretki, i odstawić do lodówki.
W międzyczasie rozpuścić czekoladę w kąpieli wodnej, do płynnej czekolady dodać olej i odstawić na ok 15 min. Wyjąć biszkopty z lodowki i polewać przestudzoną czekoladą, odkładać gotowe delicje na kratkę, gdy ocieknie nadmiar czekolady delicje schować do lodówki.

wychodzi ok. 25 ciasteczek 

SMACZNEGO !